ซีเอ็มซี Sodium Sarboxymethyl Cellulose(CMC) สารให้ความข้นหนืด 100 กรัม สารเสริมไอศกรีมวัตถุดิบไอศครีมวัตถุดิบเบเกอรี่
ซีเอ็มซี Sodium Sarboxymethyl Cellulose(CMC) เป็นสารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความหนืด และสารช่วยยืดจับในอาหารละลายในน้ำได้ดี ใช้ได้ทั้งน้ำร้อนและเย็นนิยมผสมใน ไอศกรีม พุดดิง ฯลฯ ช่วยแก้ปัญหาไอศกรีมเหลวเกินไปได้
แบ่งบรรจุ : 100 กรัม
ปริมาณการใช้งาน : 0.1 - 0.6% ต่อวัตถุดิบ 1 กิโลกรัม.
การเก็บรักษา : เก็บในที่แห้งไม่ร้อน ชื้น